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稻谷增水调质研究试验
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摘要
陈化粮食品质调理作为一项粮食部门需要解决的问题正待粮食科技工作者攻克。本文介绍陈化粮增水调质的可能性及就加水量、润湿时间等作了一些试验并提供试验数据。
作者
陈骐
机构地区
常熟市粮油饲质量检验所
出处
《粮食与油脂》
2000年第2期20-21,共2页
Cereals & Oils
关键词
粮食陈化
增水调质
品质
稻谷
大米
分类号
TS212.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS212.41 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食与油脂
2000年 第2期
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