第二章 鲜肉月饼 沙琪玛糕 迟暮美人

很多年以来。连续在全国全市年度评比获金奖的鲜肉月饼与沙琪玛。去年开始增新友：月饼有蔓越（碳烤）、摩卡（咖啡）、金栗蓉玫和白莲蓉。外表酥脆香糯的月饼皮不变，馅多样。来自山东的出口肉，它的含水量严格控制在6％，不注水意味着即便加入其他调料。烘烤不出水、出油。汁多美味，无与伦比。蔓越（碳烤）之馅，系美国地产水果。口味微甜带酸，近似葡萄，却更有回味。金栗蓉之馅，采用新长发迁西板栗肉质细腻，糯性粘软．甘甜芳香，营养丰富。自莲蓉之馅。采用自莲子为馅。营养价值高。且有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精功效。