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掉在地上的食物还能吃吗？

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摘要食物掉在地上之后，捡起还能吃吗？有人觉得吃了很不卫生，有人则信奉“不干不净，吃了没病”，吹一吹接着吃掉。在欧美国家有一个有趣的“3秒定律”，人们相信，食物落地后，在3秒内捡起吃掉仍然没有问题，因为食物不会沾上细菌。事实是否真的如此？

作者吕秀萍

出处《食品指南》 2012年第9期76-77,共2页 Food Guide

关键词食物地上欧美国家卫生

分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品指南

2012年第9期

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