摘要
在广泛文献检索基础上,对紫薯的成分、养生和保健价值(治便秘、防癌、防衰老、抗氧化、降血压、抗紫外线、作为安全、无毒的食品添加剂等)及饮食注意事项进行了概述,以期为全民养生保健提供科学资料。
Based on extensive literature search,a summarizing about composition,its health benefits（treating constipation,preventing cancer,preventing senility,decreasing blood pressure,resisting ultravidet,using as safe and nontoxic food additive,etc）,application notice were reviewed,to provide reference for universal health care.
出处
《宁夏农林科技》
2012年第7期74-75,80,共3页
Journal of Ningxia Agriculture and Forestry Science and Technology
基金
西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室基金项目(KH09030)
西藏自治区科技厅重大科技专项基金项目(20091012)
陕西省教育厅科学研究项目计划(2010JK862)
关键词
紫薯
成分
养生价值
养生注意事项
Solanum tuberdsm
Composition
Care value
Health taboo
