丁酸对动物肠道影响的研究进展

丁酸属短链脂肪酸,是一种新型的肠道保健剂。在生理条件下,丁酸可提高养分消化率、增加消化酶分泌、调整肠道微生物区系、改善上皮细胞完整性以及增强防御系统功能,从而提高动物生长及生产性能。在消化道内,丁酸可直接或间接促进组织发育及修复。因此丁酸是一种有效的饲料添加剂,尤其可提高初生动物生长性能、控制细菌性病原引起的肠道紊乱疾病。笔者通过总结丁酸在肠道中的生成、丁酸对肠道上皮细胞的影响以及对动物生长性能的影响,综述了丁酸对动物的生物学功能。