大和恒:米面加工技艺入选非遗

提起大和恒，北京人大凡上了年纪的没有不知道的，用大和恒“小米而”、“三条腿玉米面”燕出的窝头香喷喷甜丝丝，比馒头好吃，不就菜也能吃下两个。最近，大和恒米面加工技艺人选了区级非遗物质文化遗产名录，断档了50多年的“小米面”“三条腿玉米面”，也重新走上了百姓餐桌。