围手术期的营养处方

围手术期是指从确定手术治疗时起，直到与这次手术有关的治疗基本结束为止的一段时期。一般是从手术前5～7天至手术后7～12天。在这一时期，患者容易发生营养不良，如疾病本身所致的营养不良。