食用菌突围

策划人语 纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》当中，其解说词提到，“卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸”，把松茸比作精灵般的食物，实为无过，而且还可能不及。因为松茸作为一种可食用菌，其生长不仅需要最原始的菌种，而且还得充分吸收天地日月之精华，其长于松叶残枝当中，却出淤泥而不染，全身如天使精灵一般灵动。