苦瓜包肉——夏日清火美味菜

夏日容易上火，苦瓜虽是去火的好东杀，但是无论凉拌、清炒还是放在蜂蜜水里浸泡，吃起来总是口感欠佳，难以下咽。苦瓜包肉这道莱，以肉的浓香掩盖苦瓜的青涩之苦，苦瓜的苦味又综合了肉的油腻感，清火的同时又补充了营养，不失为夏季的一道美食。