培育特色饮食 创建特色食堂

随着人们生活水平的不断提高，高校学生就餐需求越来越高。为了丰富高校食堂伙食，满足学生饮食多样化、个性化、丰富化的需要，高校食堂有必要因地制宜，因校而别，探究培育特色饮食，创建特色食堂，提升办伙水平。本文吸收近年来高校兴办风味食堂的经验，结合我校创建特色食堂的实践，对这一课题进行初探。