关于《标准生活》“食品安全与消费”副刊宣传征集的函

各有关单位： 近年来，我国的食品安全问题层出不穷。从农田到餐桌，食品安全是整个食品产业链中所有荆盏相关者的责任，每一个环节都至关重要。食品生产者自身要从原料入厂、生产过程、产品出厂等各环节严格把关；政府要按照《食品安令法》等相关法律和制度，通过监管让食品生产者严格遵守工艺纪律，搞好工艺操作，搞好食品质量维护；而作为食品的最终消费者，人们也应具备一定的食品安全意识，要能科学地选择质量好、安全系数高的食品。