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用创意来改良经典风味卡夫司多国菜馆

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摘要 KevinChiu,香港人,在澳大利亚,英国学习及工作十几年,游历了世界二十几个国家,尝试了各国美食,也曾经在英国经营过三所中西餐厅,对各式烹饪方法也颇有研究。在英国利物浦大学留学时,Kevin认识了一个来自成都的女孩Sandy Wang,最终决定来到成都这个城市并创办了成都第一个多国菜馆——卡夫司多国菜馆。在这个时尚独特的地方,用他的创意来改良经典风味。
作者 董晓
出处 《川菜》 2012年第9期41-43,共3页 Chuan Cuisine
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