上海奶牛饲料由“中央厨房”配送

乳制品行业近期频发食品安全事件，“罪名”大多指向奶牛饲料。笔者近日从上海市食安办获悉，上海已将散装饲料管起来，一种类似中央厨房的模式已在上海大部分中小规模牧场试点，牧场放弃自配饲料，改由向散装饲料供应商集中采购，保障了饲料和乳制品的安全。