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消烦去躁吃泡馍
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摘要
在陕西,提起羊肉泡馍,妇孺皆知。当地人将其视为美食,外来游客也无不争先品尝。新中国成立后,特别是20世纪80年代以来,人们用其招待国际友人,每每深受好评。《舌尖上的中国》中提到,吃泡馍最讲究的是掰馍,对西安人来说,这不但是个进食的过程,还是个享受的过程。
作者
薛森海
赵长海
机构地区
第四军医大学西京医院临床营养科
出处
《医药与保健》
2012年第8期58-58,共1页
Medicine and Health Care
关键词
羊肉泡馍
中医学
食疗
食养
分类号
R247.1 [医药卫生—中医临床基础]
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医药与保健
2012年 第8期
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