宁化生鱼片：只为入口那憾人的鲜

宁化生鱼片，是客家美食系列中的奇葩。鱼片生吃。就是为了入口那份撼人的鲜。如果你以为，随便买条鱼．就可以吃到和宁化生鱼片一样的鲜美，那就错了。生鱼片前头冠以宁化二字，倚仗的是当地的食材和技术。