利津：餐饮食品安全课堂走进幼儿园

为强化学校食堂监管，日前，山东省利津县食品药品监督管理局选派长期从事餐饮监管工作的同志来到县第一实验幼儿园，围绕幼儿园饮食安全问题对食堂相关人员进行面对面讲课培训，收到明显效果。监管人员分别就晨检制度的落实、专问区域的要求、餐厨废弃物的处置、索证索票的规定、食品留样的标准以及食品添加剂的储存使用等环节进行认真细致的解说，食堂负责以上各项工作的同志认真听、细心领会，不懂的问题及时与监管人员沟通交流。