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种子蛋白体结构和组分的研究进展

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摘要 引言种子贮藏蛋白,是一类非常重要的植物蛋白。它为种子萌发提供氮源和氨基酸,也为人类提供了高蛋白食物。在双子叶植物种子的子叶和单子叶植物种子的胚乳和糊粉层细胞中。
出处 《种子》 CSCD 北大核心 1990年第6期39-40,共2页 Seed
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