期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

嗜酸爱醋（上）

原文传递

导出

摘要一说到酸，人们自然就会想到醋。醋是怎样酿造出来的？在我国，不同地域的人，对醋的偏好有什么差异？多吃醋对人体健康是否真的有益？

作者魏雷

出处《我们爱科学》 2012年第18期14-16,共3页 We Love Science

关键词醋人体健康酿造

分类号 TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

1棋子,马俨（摄影）.爱吃醋[J].中外食品工业（贝太厨房）,2011(6):26-27.
2贺经,程力华.吃“醋”古今谈[J].饮食科学,2003(3):55-55.
3乔颖.“最易上瘾食物”巧克力排第一[J].食品开发,2015(6):27-27.
4怎样使醋变香[J].现代妇女（医学前沿）,2006(9):59-59.
5徐晓东.好醋才保健[J].老同志之友（上半月）,2012(4):62-62.
6李园园.市售肉馅有“陷阱”[J].医食参考,2014(2):17-17.
7为什么有人爱吃醋[J].科学世界,2007(8):8-8.
8汪舒婕,陈珏,舍予,馥郁,丁清,王羽萌.情人节——遇上巧克力美味[J].美食,2013(8):34-47.
9崔峰.从调味品的质量抽查说到消灭无标生产[J].江苏调味副食品,1998(1):24-24.
10顼志敏.药物鱼油能预防心脏病[J].现代领导,2010(2):43-43.

我们爱科学

2012年第18期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部