回旋沉淀前麦汁预冷却实验

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摘要为进一步降低麦汁热负荷，提高产品新鲜度和麦汁澄清度，我们在麦汁回旋沉淀前进行了预冷却实验。其目的是提高回旋沉淀效果和麦汁澄清度。有两种方法供大家参考：

作者孙晨尹丽霞

机构地区华润雪花啤酒[秦皇岛]有限公司

出处《啤酒科技》 2012年第9期41-41,共1页 Beer Science and Technology

关键词沉淀效果麦汁回旋实验冷却澄清度热负荷新鲜度

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啤酒科技

2012年第9期

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