高良姜的营养成分及保健功能研究进展被引量：7

Research Advancement of Nutrient Components and Health Functions of Galangal

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摘要综述了高良姜的主要营养成分及生物保健功能研究进展,并对其深入研究开发前景进行展望。 The main nutrient components and biologic health functions of galangal were elaborated, and the future research development was put forword.

作者黄莉娟

机构地区武警福建省总队医院

出处《中国食物与营养》 2012年第8期73-76,共4页 Food and Nutrition in China

关键词高良姜营养成分保健功能研究进展 galangal nutrient component health function research advancement

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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