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秋风初起秋菜香

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摘要 成都是一个秋天特别短的城市。而从餐桌上的菜肴就可以看出来,不管季节怎么变化。川人喜欢吃的口味永远不会变。此组菜着中有几道菜都应用了厨师独家秘制的卤料、腌料,将食材处理得色香味俱全。
出处 《中国烹饪》 2012年第9期20-23,共4页 Chinese Cuisine
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