期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
“可乐”变“雪碧”
下载PDF
职称材料
导出
摘要
对于我们来讲,最熟悉的一种维生素就是维生素C。现在市面上有维生素C饮料、药丸状的维生素C颗粒等,还有很多强化维生素C的食品和各种各样的补品。维生素C具有抗氧化作用,本实验利用药物中含有的碘元素,来让食物中含有的维。生素C“现身”。
出处
《科学大众(小诺贝尔)》
2012年第10期8-9,共2页
Popular Science:Little Nobel
关键词
维生素C
可乐
抗氧化作用
碘元素
饮料
食品
食物
分类号
TS275.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
雪凝.
国家将实施食品强化战略[J]
.中国消费者,2005(4):52-52.
2
食品安全国家标准《食用盐碘含量》发布[J]
.农家之友,2012(1):15-15.
3
李飞,刘宁.
强化维生素C的涂抹型再制干酪的研制[J]
.食品工业,2008,29(6):40-42.
被引量:1
4
李华明.
干海带至少浸泡24小时[J]
.家庭科技,2007(11):25-25.
5
伍悦凡.
抗癌食物反而致癌?[J]
.大科技(天才少年图说百科)(B),2013(10):16-17.
6
李文馥,赵宇,皮建新,王海艳,郭立杰,张宝珍,唐立.
酸牛奶强化维生素C和微量元素铁的初步探讨[J]
.中国公共卫生,1996,12(4):163-163.
被引量:2
7
宋光甫.
发酵调味品的酿造不宜用碘盐的讨论[J]
.中国调味品,1996,21(9):27-29.
8
赵和涛.
碘茶及其加工方法[J]
.云南农业科技,1995(5):44-44.
9
李宗芮,张文皓,张帅,王境堂,许丽,樊祥,傅余强,梁凤丽.
超声水提法-ICP-MS检测配方乳粉中碘的含量[J]
.食品安全质量检测学报,2014,5(12):3898-3902.
被引量:10
10
蔡雪梅.
紫菜中铁与碘元素检验的研究[J]
.运城学院学报,2010,28(5):47-48.
被引量:3
科学大众(小诺贝尔)
2012年 第10期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部