新形势下应用型烹饪人才培养模式构建——以广西经贸职业技术学院为例

构建烹饪人才培养模式,必须以行业对人才的需求规格为依据。因此,应对新形势下的应用型烹饪人才需求进行分析,探讨新形势下应用型烹饪人才培养模式的构建途径。