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浅议传统养猪模式存在的畜产品质量安全隐患
被引量:
2
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摘要
近年来,“苏丹红”鸭蛋、“三聚氰胺”牛奶、“瘦肉精”猪肉等畜产品质量安全事件频频曝光,引起社会广泛关注,也不断冲击着人们对畜产品的消费信心。猪肉,作为主要畜产品消费对象,其质量安全更是与广大消费者的身体健康息息相关。控制畜产品质量安全,关键在源头一一养殖环节。作为长期奔走在畜牧养殖一线的基层畜牧兽医工作者,对传统养猪模式潜在的畜产品质量安全隐患有真切的感受。
作者
高方
黄岚
徐莉莉
机构地区
无锡市锡山区东港镇畜牧兽医站
无锡市惠山区洛社镇畜牧兽医站
出处
《中国动物检疫》
CAS
2012年第9期31-32,共2页
China Animal Health Inspection
关键词
产品质量安全
安全隐患
养猪模式
畜产品
传统
“瘦肉精”猪肉
畜牧兽医工作者
产品消费
分类号
S851.33 [农业科学—预防兽医学]
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中国动物检疫
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