摘要
建立了水产品中β-阿朴-8′-胡萝卜素醛的高效液相色谱检测方法。样品采用抗氧化剂焦性没食子酸保护,酸化乙腈提取,二氯甲烷萃取,旋转蒸干后乙腈定容,高效液相色谱-紫外检测器检测,外标法定量。流动相乙腈+0.1%甲酸溶液=97+3,检测波长457nm,色谱柱ZORBAX Eclipse XDB-C 18柱(4.6mm×150mm,粒度5μm)。实验结果表明β-阿朴-8′-胡萝卜素醛在0.02～10.0μg/mL范围内线性良好(r=0.999 95);检出限0.01mg/kg,平均回收率62%～107%之间,平行样品的标准偏差≤6.1%。
