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HALAL认证 清真食品通往世界的钥匙
HALAL Certification, The Key of Muslim Food in China
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摘要
全世界大约有15亿穆斯林,而清真食品是信仰伊斯兰教的穆斯林群众民族文化内涵的重要表现,它以饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养和注重保健而自成体系,是世界饮食文化宝库中的瑰宝。如今,清真食品已形成了较大的覆盖面,并以其独特的风格越来越受到人们的喜爱。清真食品的市场无疑是巨大的。
作者
悦然
出处
《餐饮世界》
2012年第9期13-14,共2页
World Cuisine
关键词
清真食品
世界
认证
钥匙
饮食文化
文化内涵
伊斯兰教
穆斯林
分类号
TS972.17 [轻工技术与工程]
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