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大白菜的保鲜

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摘要（1）贮藏特性不同品种的大白菜耐藏性差异较大，中熟、晚熟品种比早熟品种耐贮藏，一般青帮类型比白帮类型耐贮藏，青白帮介于二者之间，如北方的青帮河头、大青帮、白帮河头、青白帮、

作者津鲜

出处《农产品加工》 2012年第9期17-17,共1页 Farm Products Processing

关键词大白菜保鲜早熟品种贮藏特性晚熟品种耐贮藏耐藏性类型

分类号 S634.1 [农业科学—蔬菜学]

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2012年第9期

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