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凭一绝蒸百味

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摘要 说起我国“无菜不蒸”的蒸文化,可以追溯到炎黄时期,我们的祖先在以陶器隔火,以水为媒介导热的烹饪方法中发现了蒸汽可以将食物烹熟,并且保留了食物的原汁原味。时间在历史的长河中穿梭,今天,方太传承了这博大精深的蒸文化,中国第一款嵌入式电蒸箱让现代家庭更方便快捷地享受“蒸”的健康美味。
作者 六月河
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2012年第9期80-81,共2页 Sino-foreign Food Industry
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