期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

关于《菌落总数测定》若干问题的建议被引量：1

下载PDF

导出

摘要本文对食品安全国家标准《菌落总数测定》进行了深入的探讨,提出了其中存在的问题和相应的建议,以便改进《菌落总数测定》检验方法的标准,从而提高菌落总数测定的科学性和准确性。

作者王琪

机构地区河南省郑州市质量技术监督检验测试中心

出处《中国质量技术监督》 2012年第9期66-67,共2页 China Quality Supervision

关键词菌落总数测定国家标准食品安全检验方法科学性

分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

同被引文献8

1许如苏,罗惠明,林彩华,曾梅锦.水产品菌落总数检验不确定度的评定[J].中国卫生检验杂志,2007,17(3):549-550. 被引量：5
2林彩华,许如苏.菌落总数检验结果的影响因素与控制措施的探讨[J].中国国境卫生检疫杂志,2007,30(4):241-242. 被引量：6
3李志明.影响菌落总数测定结果的特殊因素[J].中国卫生检验杂志,2008,18(2):371-371. 被引量：18
4胡巅,丁武,李素芳.食品的菌落数检测结果不确定度之评定[J].中国卫生检验杂志,2008,18(8):1494-1497. 被引量：35
5赵婷.酱卤肉制品中菌落总数测量结果不确定度评定[J].计量与测试技术,2010,37(1):55-56. 被引量：9
6魏国美.食品中菌落总数测定不确定度的评定[J].质量技术监督研究,2011(5):22-23. 被引量：9
7王晓红,姜娴.食品中菌落总数检测结果的不确定度评定[J].中国卫生检验杂志,2011,21(11):2799-2800. 被引量：18
8周红雨.泊松分布应用于菌落总数测定的质量控制[J].中国卫生检验杂志,2000,10(6):751-752. 被引量：5

引证文献1

1易大为,高敬红,邹宇.加权平均法表述菌落总数测定的数学模型与测量不确定度的评定[J].食品安全质量检测学报,2014,5(9):2888-2892. 被引量：6

二级引证文献6

1杨玲玲,李海芳.食品菌落总数测定盲样考核结果不确定度的评定[J].食品安全质量检测学报,2018,9(14):3780-3783. 被引量：19
2华晶忠,于丽,刘笑笑,王嵩,樊慧梅.发酵樱菜中菌落总数平板计数结果不确定度的评定[J].东北农业科学,2019,44(3):71-73. 被引量：5
3修宏宇.橙汁中菌落总数检测结果的不确定度评定[J].计量技术,2019(9):6-9. 被引量：4
4林琦,李利君,伍菱,黄高凌,翁淑燚,倪辉,李清彪,张树文,黄幼林.菌种对发酵红茶水溶液香气品质的影响[J].食品科学,2020,41(20):151-158. 被引量：5
5吴平.加权平均法在六堡茶陈化时间计算中的应用研究[J].中国茶叶,2022,44(4):50-53. 被引量：1
6易大为,邹宇,刘杨,高敬红.气相色谱串联质谱法检测黄芪中二嗪磷残留量的不确定度评定[J].食品安全质量检测学报,2015,6(5):1743-1747. 被引量：9

1王克清.关于QB969—85中“糖”的测定的科学性的讨论[J].监督与选择,1990(7):27-28.
2赵君哲.民间腊肉腌制中的科学性[J].肉类工业,1996(4):23-23. 被引量：2
3何志德,王宗道.就无花果食用的若干问题答读者[J].中国食品,1996(7):6-6.
4金世琳.关于山羊奶的加工工艺若干问题(第二部分)[J].中国乳品工业,1993,21(5):209-216. 被引量：4
5金世琳.关于山羊奶的加工工艺若干问题(第三部分)[J].中国乳品工业,1993,21(6):245-251. 被引量：3
6李玉邯,麻莹,陈宇飞,杨柳.紫苏叶的添加对香肠品质、抗氧化性能及抑菌效果的影响[J].中国调味品,2016,41(11):42-44. 被引量：5
7邱家美.食品微生物检验的质量控制[J].广西质量监督导报,2011(6):53-55. 被引量：4
8罐头杀菌中的若干问题[J].罐头饮料工业,1995(5):14-16.
9张琰,赵堡宁,隋明辉.食品添加剂发展现状及使用中存在的问题[J].肉类工业,2007(4):36-37. 被引量：1
10张琰,赵堡宁,隋明辉.中国食品添加剂发展现状及使用中存在的问题[J].中国饲料添加剂,2007(2):5-7.

中国质量技术监督

2012年第9期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部