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补血明目良蔬——苋菜

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摘要苋菜是中国古人很早就开始食用的植物，成书于两千年前的中国最早解释词义的专书《尔雅》就载有“蒉，其注释为“赤苋”，后来的学者进一步解释说：“赤苋，一名蒉，今苋菜之赤茎者也。”

作者傅维康

机构地区上海中医药大学

出处《医药食疗保健》 2012年第10期40-40,共1页

关键词苋菜明目补血中国

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医药食疗保健

2012年第10期

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