玄武区2005-2010年餐饮服务环节食品安全投诉举报的分析与探讨

目的通过对投诉举报行为的分析,从中发现有价值的线索,及时查处违法行为。方法对玄武区2005-2010年餐饮食品安全投诉举报进行统计分析。结果 2005-2010年,玄武区共受理餐饮食品安全投诉举报558起,近年来有下降的趋势。举报方式以电话投诉为主。无证经营,混入异物,卫生管理和食后不适(并列)居前三位,问题集中反应在中小餐饮单位。结论完善投诉举报工作受理查处机制,实施有重大吸引力的有奖举报措施,依法办案,秉持公平公正原则。