摘要
未改性的微细化纤维素存在分散性差、热稳定性差、持水性差等不足,需对其进行改性,才能运用于工业生产中。本文综述了微细化纤维的改性方法及改性后的性质与应用,并展望了其发展前景。
Unmodified micronized cellulose has some disadvantage of bad dispersity,hermostabilityz,etractreleasevolume and so on.In order to be used in industrial production,it need to be modified.The article reviewed the modification technology,character and application of modified micronized cellulose,and outlook the prospects of its development.
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第19期382-386,共5页
Science and Technology of Food Industry
基金
西南大学"国家级大学生创新创业训练计划"(1210635033)
关键词
微晶纤维素
纳米纤维素
细菌纤维素
改性技术
microcrystalline cellulose
nanocrystalline cellulose
bacterial cellulose
modification technology
