2008～2011年荣成市居民碘盐监测分析与碘缺乏病知识调查

[目的]了解荣成市居民户碘盐食用及对碘缺乏病防治知识的知晓情况,为进一步提升居民的碘营养健康提供科学依据。[方法]对2008～2011年碘盐监测资料进行分析,2011年4月抽取部分居民进行碘缺乏病知识知晓情况调查。[结果]2008～2011年合计检测居民户食用盐1 354份,碘含量范围为0～58mg/kg,中位数为29.1mg/kg;碘盐平均合格率为97.35%,平均碘盐覆盖率为97.71%,平均合格碘盐食用率为95.13%;平均非碘盐率为2.29%。调查8～10岁学生200人,对5项碘缺乏病知识均知晓的占79.50%,总知晓率为88.90%;调查家庭主妇289人,对5项碘缺乏病知识均知晓的占69.55%,总知晓率为79.38%。[结论]荣成市居民户碘盐合格率、合格碘盐食用率、碘盐覆盖率均较高;碘缺乏病知识水平,8～10岁学生较高,家庭主妇有待提高。