芹菜的营养价值及高产栽培技术

芹菜又名兰鸭儿芹、香芹、蒲芹、水英、野芹菜等，其根、茎、叶均可食用，是萧山区主要的蔬菜作物，常年种植面积4500亩左右。萧山区三围村为浙江省无公害蔬菜生产基地，全村以种植芹菜为主，1年最多复种4茬，效益十分可观。2012年四季西芹每亩产量达到3210kg左右，亩产值达8500元以上，扣除种子、肥料、农药、农膜、农机、承包费、人工费用等成本近3000元，亩净利5500元左右，获得了较高的经济效益。