肉鸡饲养新思路——健康合理、绿色环保、无残留的养殖理念

2012年7月18-19日2012奥特奇家禽营养高峰论坛在北京举行。来自世界各地的专家学者，探讨全球肉鸡营养的需求，肉鸡饲养的最新研究进展，其中有许多科学的理念值得养殖人员学习借鉴，以提高鸡场的养殖水平。美国北卡罗来纳州立大学家禽科学系特聘教授PeterR-Ferket家禽的遗传潜力只有被表达出来才能转化成生产性能和经济效益。我们可以通过程控化营养来让鸡群表达优良的性状，来提高生产性能。要让鸡群表达优良的性状，通常在动物幼龄阶段做努力，效果更佳，往往是出生后最初吃的几餐食物会造成差异。就像我们所熟知的蜜蜂，蜜蜂的基因是类似的，但决定一个蜜蜂成为工蜂还是蜂王，就是幼虫最初吃的食物不同。同样，鸡雏可以通过围产期（出壳前后的3、4天）来调控其营养，对需要的表现型特性进行程控化。因为鸡雏吃到的第一口食物是其在出壳前对羊膜的吸收，这是进行营养程控化的第一个机会。出壳后的最初几天是围产期间能通过对基因表达的适应性调控，影响生产性能的第二个阶段。