五个果桑品种综合性状调查简报

果桑为桑科桑属落叶乔木，喜光耐旱耐寒耐修剪，生产上株高一般控制在2米左右，适于我国大部分地区栽种。果桑的果实桑椹既是食品又是药品，自古享有“民间圣果”、“中华果王”之美称，被誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。桑果的营养价值日益被人们认识，已逐渐成为开发功能性食品的优质原料，开发利用果桑资源近年来取得了可喜的成效，逐步实现了规模化生产和产业化发展。