无公害绿芦笋的加工、贮藏与运输

一、加工技术1．原料的收购与验收。芦笋的收购标准：长度24～26厘米，直径10一20毫米。收购时，应严格按照规定的长度和粗细标准进行收购，剔除病笋、畸形笋和散头笋。