中小学校食堂量化分级管理方法探讨

目前食品卫生安全问题已成为全社会关注的热点问题。学校是儿童青少年聚集的场所，学生的饮食卫生安全与其健康成长密切相关。近年来学校食堂集体性食物中毒和食源性疾病屡有发生，严重损害学生的身心健康，干扰了正常的教学秩序。为进一步提高泌阳县中小学校食堂建设和管理水平，防止学校食品卫生安全问题的发生，根据卫生部卫生监督中心关于印发《实施食品卫生监督量化分级管理指导手册》的通知，泌阳县疾病预防控制中心从2006年开始对泌阳县46所中小学校全面推行食品卫生监督量化分级管理，2007年后采用《食品卫生监督量化分级管理指南》。