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酒客眼中再升级
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摘要
ChateauPalmer(宝玛)作为波尔多左岸三级酒庄,也是玛格村中表现卓著的酒庄。在酒客眼中,它的不少年份表现甚至比许多二级酒庄还优秀。等量的赤霞珠葡萄和美乐(47%),以及6%的小味儿多。这样的调配比例在左岸的酒庄中并不多见,尤其是美乐的使用量算是多的,令人喝到它的时候不免想起右岸的Pomerol或者St.Emilion,而不是左岸的Medoc。
出处
《美食与美酒》
2012年第9期68-71,共4页
关键词
酒庄
赤霞珠葡萄
波尔多
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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