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泡菜双享
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摘要
泡,常被拿来形容缓慢而又自得其乐的过程.几乎还有点漫不经心的意思。可以泡吧、泡妞.还可以泡饭、泡菜。泡菜是其中唯一带点宿命感的神秘产物,一些蔬菜,被放在盐水或调料汁中,封在坛中。时间一到,自然会变化出另一番形态。成为无上的发酵美味或者不堪的腐坏垃圾。
作者
吴江
出处
《美食与美酒》
2012年第9期112-123,共12页
关键词
美食
菜谱
烹饪法
菜品
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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美食与美酒
2012年 第9期
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