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方便食品---科技改变生活

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摘要 2012年是中国方便食品产品发展20年.中国的食品人从无到有地托起了一个新生的方便食品行业,而支撑他的,是中国食品科技力量的崛起及企业创新能力的提升。方便食品作为中国传统食品工业化的最佳载体,它20年问的成长凝聚了儿代食品科学家的智慧与期待。
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2012年第9期I0001-I0001,共1页 Food Science and Technology
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