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如何做好家禽沙门氏菌的控制

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摘要人们可以在禽肉和鸡蛋中发现沙门氏菌，甚至连普通的消费者都熟知这个事实。由于考虑到公共卫生问题，全球已开始实施控制家禽沙门氏菌感染的计划。欧洲在这方面取得了优异的成绩，而我们能从中学到什么呢？

作者黎先伟

出处《兽医导刊》 2012年第9期72-74,共3页 Veterinary Orientation

关键词沙门氏菌感染控制家禽公共卫生问题消费者鸡蛋

分类号 S858.315.1 [农业科学—临床兽医学]

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兽医导刊

2012年第9期

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