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带上葡萄酒吃中餐去

Grabbing Some Wine to Chinese Meal
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摘要 中餐的烹饪历来讲究流派,其中最具有代表性的当属“八大菜系”,其烹调技艺各具风韵,菜肴特色也是各有千秋。每一个菜系的形成都离不开它悠久的历史与独到的烹饪特色,同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。而葡萄酒缤纷变换的不同口味也是深具魅力,不过,不要忘记它本身就是为了我们的餐桌增色而存在的!就选一支适合的葡萄酒来搭配今天的晚餐吧,让美酒的韵味轻轻地包裹住食物,当感受到佳酿与美食彼此呼应,一起在味蕾上舞动的时候,真的是心情也不由得随之愉悦了起采。
作者 王琳
出处 《中国葡萄酒》 2012年第9期36-41,共6页 Wine in China
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