餐桌教育对幼儿饮食习惯影响的个案研究

从幼儿上餐桌的第一天起，家长对幼儿就开始了有形或无形的餐桌教育。餐桌教育是家庭教育的重要内容．它是指“家长在吃饭时的餐桌上对子女进行各方面知识的教育”。^[1]一家长通过营造良好的餐桌氛围，以及在共同进餐时与幼儿相互交流．及时了解幼儿的心理动态．往宽松的闲聊中增进亲子关系，并在潜移默化中规范幼儿的饮食习惯。因此，正确的餐桌教育对幼儿养成良好的饮食习惯有着重要的影响，