三聚氰胺理化性质及检测方法

三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。化学名称2，4，6-三氨基-1，3，5-三嗪，简称三胺、蜜胺。2007年，美国发生宠物食品受污染事件，事后调查表明：掺杂了≤6．6％三聚氰胺的宠物食品小麦蛋白粉是导致中毒的原因。