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浅谈高校学生食堂成本控制
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摘要
目前形势下高校学生食堂面临巨大的市场压力和管理问题,只有更新成本管理理念,进行成本管理制度、手段、方法的创新,才能确保高校饮食的安全稳定与可持续发展。
作者
朱艳
岳熙
机构地区
新疆农业大学
出处
《学园》
2012年第19期194-194,共1页
Academy
关键词
学生食堂
成本控制
分类号
G647 [文化科学—高等教育学]
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