独特风味小吃:锅巴菜

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摘要锅巴一物，始见于南北朝。当时南朝苏州人陈遣在郡中为吏，很喜欢吃锅巴（当时叫锅底饭），每次公差勤务，都要带一些锅巴在身边。此人非常孝顺，经常把炕得焦黄的锅巴作为小吃奉献给母亲，因此被传为佳话。如今，锅巴已从超市中走进了千家万户，成为了一款众人皆爱的休闲佳品。那么，大家又是否品尝过用锅巴制作的锅巴菜呢？

作者夏阳

机构地区湖北襄樊

出处《家庭医学（上半月）》 2012年第10期39-39,共1页 Family Medicine

关键词风味小吃南北朝美食锅巴

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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家庭医学（上半月）

2012年第10期

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