秋风起兮蟹壳黄 科学品蟹有名堂

国人吃螃蟹的久远历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒、赏菊吟诗还是人们的一大享受。民间有句谚语说：“一盘蟹，顶桌菜”，不仅一语道破了螃蟹的鲜美口感，还揭示了其丰富的营养，不愧被誉为“食中珍味”。