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调和油未必营养更全面

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摘要本刊第6期杂志刊登“食用油为什么要换着吃”一文后，读者又有了这样的疑问：既然几种油换着吃营养更均衡，那我直接买调和油好了，各种油脂调在一起，营养不更全面吗？可现在市场上的调和油真的营养更全面吗？

作者杨丽华

机构地区北京大学第一医院营养科

出处《糖尿病之友》 2012年第9期28-28,共1页

关键词调和油营养食用油

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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糖尿病之友

2012年第9期

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