做蔬菜馅饺子的窍门

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摘要饺子是深受人民喜爱的传，统特色食品，家家都会做。饺子讲究荤素搭配，肉配菜。可是在做蔬菜菜馅的过程中，如做白菜馅，有人会把白菜里面的水分挤出去，这样会导致营养流失；而不挤出去，包饺子时又容易流汤。有没有办法解决这个问题呢？

作者王璐

机构地区卫生部北京医院营养科

出处《糖尿病之友》 2012年第9期39-39,共1页

关键词饺子蔬菜特色食品荤素搭配营养流失白菜

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糖尿病之友

2012年第9期

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